Carta de Vinos del Restaurante Casa Vieja del Sastre
Bodega
Cavas y Sidras
Cava Castell de Vilarnau Rosado – Brut Reserva Cavas Vilarnau – Orgánico- 85% garnacha 25% Pinot Noir D.O. CAVA
21,00 €
Cava rosado pálido, muy intenso y con una gran complejidad aromática. En nariz, nos ofrece los aromas primarios característicos de un delicado cava rosado. Nos muestra la sutileza de las violetas y las rosas en combinación con frutos rojos maduros: fresas, frambuesas y arándanos. En boca es suave, muy cremoso, fresco y elegante.
Comte de Subirats – Brut Nature Cavas Vilarnau – Macabeu, Xarello y Parellada D.O. CAVA
12,00 €
Amarillo pálido brillante, con matices verdosos, burbujas de tamaño pequeño que forman un perfecto rosario y corona. En nariz es muy limpio y con buena intensidad aromática destacan los aromas primarios a frutos verdes (manzanas y peras) y en segunda instancia los aromas de crianza (tostados). En boca es muy equilibrado, con una acidez apreciable, pero no desmarcada, bien de sabores y con buena presencia del carbónico en boca. En vía retronasal predominan las sensaciones frutales con ligeros tonos a hinojo fresco y anises.
Valle, Ballina y Fernández – Brut Natura Grupo El Gaitero- Sidra Natural Espumosa – Durona de Tresali, Collaos, Verdialona, Raxao, Regona D.O.P SIDRA DE ASTURIAS
16,95 €
Color: amarillo brillante con reflejos dorados. Burbuja abundante y pequeña con desprendimiento regular. Aroma: intenso y complejo con matices que recuerdan fruta y recuerdos de levadura y panadería. Boca: se presenta seco, fresco con una acidez destacada pero muy bien integrada. Postgusto largo y persistente. Contiene sulfitos.
Sidra Natural Tradicional Variedad de manzana asturiana D.O.P. SIDRA DE ASTURIAS
3,75€
Presenta un vaso de color dorado intenso con ligeras notas verdes, espalme perfecto, gran aguante, pegue fino y uniforme. Aroma fresco, limpio, intenso y penetrante, invitándote a beber. La entrada en boca es muy equilibrada conjugando muy bien los ácidos y amargos para dejar una persistente sensación de sabor ligeramente amargo y gran secante.Es una sidra compleja, de aroma intenso y con una entrada en la boca muy equilibrada.
Vinos Blancos
La Descarga Bodegas Descendientes de J. Marcos- Albarín blanco y Albillo VINO DE ASTURIAS – ESPAÑA
16,45 €
Limpio, brillante, amarillo pajizo con reflejos verdosos que denotan juventud. Destacan aromas de frutas verdes y con cierto toque herbáceo. Es suave, untuoso y redondo, con una acidez equilibrada.
Minius Bodegas Valmiñor – 100% Godello D.O. Monterrei
17,50 €
De color amarillo pálido y brillante con matices verdes. En nariz sobresalen los aromas cítricos y florales, junto a notas de fruta blanca y finas hierbas como hinojo. Boca suave y elegante, que junto a la acidez confieren un final fresco y persistente.
Lagar de Pintos Bodegas Lagar de Pintos – 100% Albariño D.O. Rias Baixas
18,00 €
Crianza 8 meses en depósitos de acero inoxidable con batones semanales. De color amarillo pálido con reflejos dorados. Su nariz es intensa con riqueza de matices: hierbas anisadas, pulpa de cítricos, fruta blanca de hueso. En boca es potente, sabroso, bien equilibrado y muy fresco.
Pazo San Mauro Bodegas Pazo San Mauro- 100 % Albariño D.O. Rias Baixas
19,75 €
Atractivo amarillo intenso con reflejos verdosos, muy brillante. Nariz increíblemente elegante, donde se combinan aromas de fruta tropical junto con tonos florales, hierbas aromáticas frescas y notas minerales; todo ello en perfecta armonía sobre un sugerente fondo cítrico. En boca resulta muy sabroso, ampuloso, con un paso envolvente y una acidez refrescante, muy equilibrado y estructurado. En su final largo y persistente, regresan las notas cítricas que anunció en nariz.
Colección 68 Bodega Viña Costeira – Treixadura-Albariño-Godello D.O.Ribeiro
18,00 €
Amarillo pajizo con reflejos verdosos, brillante y luminoso. Aroma intenso, destacando su gran frutosidad donde sobresalen la manzana, el melón, frutos de hueso y notas de miel. En boca es sabroso, frutal, amplio y muy persistente, pleno de complejidad y de elegancia.
Beronia Bodegas Beronia – 100 % Verdejo D.O. Rueda
17,00 €
Color Amarillo pálido con matices verdosos. De gran intensidad aromática, posee notas cítricas y de fruta blanca, así como aromas herbáceos como el hinojo. Untuoso, fresco y elegante, con el suave toque de amargor final característico de la variedad verdejo.
Viñas del Vero Bodegas Viñas del Vero- 100 % Chardonnay D.O. Somontano
16,25 €
En la fase visual nos ofrece un color amarillo de intensidad media, con brillo e irisaciones verdosas. En nariz muestra aromas limpios e intensos a frutas del trópico maduras: piña, plátano, mango y guayaba. La entrada en boca es muy agradable y expresiva. Se trata de un vino sabroso, denso, estructurado, redondo, envolvente y largo, reflejo del arraigo de la Chardonnay a nuestra tierra y fruto de su larga historia.
Finca Constancia Parcela 52 Bodegas Finca Constancia – 100 % Verdejo 6 meses barrica Vinos de la Tierra de Castilla
15,50 €
Verdejo 100% procedente de la parcela que le da dicho nombre. Caracterizada por su terreno pedregoso, da lugar a un vino brillante de color dorado con reflejos verdes. Muestra un amplio abanico de aromas, desde finas hierbas e hinojo hasta frutas tropicales, peras maduras y melocotón. Boca elegante, untuosa e intensa, dominando los gustos a fruta con leves notas tostadas, que dan lugar a un vino persistente, sabroso e inolvidable.
Vinos Rosados
Viñas del Vero Bodegas Viñas del Vero- Merlot y Tempranillo D.O. Somontano
14,50€
Elaborado con uvas seleccionadas de distintos viñedos situados en distintos municipios de la zona. Elaborado por maceración en frío y posterior sangrado. Un vino alegre, sabroso. Para tomar bien fresco. Limpio y brillante color rojo cereza. Intenso y amplio, combina notas de fruta roja fresca y frutos del bosque. Atractivo fondo vegetal. Fresco y afrutado. Voluminoso, muestra una excelente acidez
Vinos Tintos
La Descarga Bodegas Descendientes de J. Marcos – Mencía, Carrasquín, Verdejo Tinto y Albarín Tinto Vinos de Asturias – España
16,45€
Color rojo picota con borde granate. Aroma a fruta madura, roble cremoso, torrefacto, especias dulces, hierbas de monte. La boca es fresca, potente y sabrosa, con taninos maduros y notas especiadas y tostadas.
Buezo Varietal Bodegas Buezo- Reserva – Vinos de Guarda 50% Tempranillo- 25% Merlot – 25% Cavernet Sauvignon D.O. Arlanza
29,50 €
Vino limpio, de capa alta (muy cubierto). De color rojo picota con ribete granate, muy bien conservado. Fase olfativa: En la nariz es limpio, con gran franqueza, complejidad y buena intensidad aromática. Conserva patente la fruta en forma de confituras muy melosas, así como toques tostados y lácteos (toffe). De fondo aparecen las notas terciarias a tostados de la madera, tabaco y cuero. Fase gustativa: Seco, con estupenda acidez y perfecto equilibrio. Tras una entrada suave, luego resulta bien estructurado y amplio, Los taninos están perfectamente pulidos. Tras el trago (potente y goloso) deja un largo recuerdo con buena persistencia, apareciendo los aromas de flores azules, tostados y bombones en licor por vía retronasal. Vinos elaborados de forma artesanal, con apenas filtraciones (excepto las obtenidas de forma natural por decantación, mediante su elaboración por gravedad). Con posibles precipitaciones de materia colorante con el paso del tiempo.
8.0.1 Bodega San Valero – Merlot , Cabernet Sauvignon y Syrah D.O. Cariñena
17,75 €
A la vista posee un intenso color rojo cereza, bien cubierto, con ribetes granates y tonos violáceos. En nariz ofrece elegantes e intensos aromas a frutos maduros y especiados, torrefactos sobre un fondo balsámico. En boca se presenta estructurado, sabroso y potente, con unos finos taninos, suaves y equilibrados. Amplio en el paso en boca, con un final elegante.
López Cristobal – La Linde Bodegas Familia López Cristobal – Tinta del pais, Merlot D.O. Ribera del Duero
16,75 €
Color rojo cereza intenso, con reflejos violáceos. La perfecta conjunción fruta-madera, realza nítidamente su intensidad aromática. (fresas, bayas y frutas del bosque). Persistente en boca, resulta sabroso, muy bien estructurado; manteniendo su equilibrio muy personal permitiendo adivinar su breve contacto con la madera. (Roble)
Valtravieso Bodegas Valtravieso- Crianza – Tinto Fino y Cabernet Souvignon D.O. Ribera del Duero
22,95 €
Un crianza serio, con cuerpo, con notas de fruta madura y especias, y con una marcada acidez natural que da una sensación en boca fresca y untosa, sumado a un final largo sobre un tanino aromático.
Marques del Puerto Bodegas Marques del Puerto – Crianza – Tempranillo y Mazuelo D.O. C.A. Rioja
16,00 €
Brillante y limpio, con tonos rojos de cereza de alta capa. Muy buena intensidad y expresivo. Posee aromas a frutas negras como moras y cerezas acompañado de aromas dulces a mermelada de fresa. Se perciben frutos secos, coco, vainilla y especias. Entrada voluminosa. Buena acidez y longitud con taninos suaves de buena calidad. Retronasal con recuerdos de cerezas, frutillas y regaliz. Vino equilibrado y completo.
Beronia Edición Limitada Bodegas Beronia – Crianza- 100 % Tempranillo D.O. C.A. Rioja
19,75 €
Presenta un profundo color granate de capa alta. Atractiva nariz en la que predomina la fruta, destacando los aromas a frutos rojos como la fresa o cereza y arándano. Vino bien estructurado, destaca el chocolate y muy sutilmente la fruta en licor que le aporta complejidad en boca. 12 meses en barrica mixta de roble americano y francés.
Beronia Bodegas Beronia- Reserva- 100 % Mazuelo D.O.C.A. Rioja
25,00 €
Color granate intenso de capa alta. Aromas de fruta madura y en compota sobre un fondo especiado de clavo y pimienta negra junto a notas mentoladas que le aportan frescura. Finalmente, aparecen matices golosos que recuerdan al dulce de membrillo, completando así una gran variedad de sensaciones. Se perciben recuerdos de fruta madura con ligeros toques dulces. Vino vigoroso, potente, complejo y fresco, muy bien estructurado y con un posgusto placentero.
Finca Constancia Selección Bodegas Finca Constancia – Syrah: 33%, Cabernet Sauvignon: 33%, Cabernet Franc: 16%, Tempranillo: 10%, Graciano: 4%, Petit Verdot: 4% Vino de la Tierra de Castilla
16,25 €
Color rojo picota intenso, con matices violáceos. Limpio y con buen brillo, es un vino bien cubierto, de lágrima abundante y potente. Predominan aromas frescos a fruta roja con toques licorosos, junto con matices tostados que recuerdan a hierbas aromáticas, mentolados y regaliz. En boca tiene una entrada sedosa, envolvente, con un tanino suave, amable y sabroso. Es estructurado, con buena persistencia y un sugerente recuerdo a especias.13 MESES BARRICA
Cervezas
| Mahou ***** Estrella de Galicia | 2,50 € |
| 1906- Reserva Santa Lager o Tostada | 2,75 € |
| Artesana «Naviega» India Pale Ale Artesana «A Colorada» Irish Red Ale | 3,25 € |
| FreeDamm Limón Sin FreeDamm 0,0 FreeDamm Tostada | 2,75 € |
