Restaurante en Cudillero – Carta del Restaurante Casa Vieja del Sastre
En Soto de Luiña, a pocos minutos de Cudillero, trabajamos una cocina basada en el producto, sin artificios y con elaboraciones cuidadas.
Un lugar tranquilo donde disfrutar de la comida sin prisas.
Recomendamos reservar con antelación.
Para empezar
Platos para compartir o empezar.
- Pulpo a la brasa con vinagreta de manzana y patatinas al pimentón — 23 €
Pulpo marcado a la brasa con vinagreta de manzana y patata especiada. - Provolone al horno con tomate, setas y nueces — 13 €
Queso fundido con tomate aromatizado y setas en su jugo. - Revuelto de algas (codium) y gambas — 18 €
Cremoso y lleno de sabor. - Mejillones (12 uds) en salsa — 15 €
A elegir: picante, vinagreta o marinera.
Frescos y ligeros
Platos frescos y equilibrados.
- Burrata con tomate y pesto genovés — 15 €
Cremosa y suave. - Ensalada de ventresca en escabeche — 15 €
Elaborada en casa. - Faba asturiana IGP en vinagreta — 12 €
Sencilla y muy nuestra.
Para picar
Platos que podemos compartir para abrir boca.
- Carpaccio de vacuno con parmesano — 14 €
Corte fino con brotes y aliño. - Lomos de sardina marinados de Santoña — 21 €
Limpios a mano con pimientos y vinagreta. - Anchoas de Cantabria con queso ahumado — 24 €
Producto de calidad con queso de La Fontona.
Pescados del Cantábrico
Producto del mar, trabajado con sencillez.
- Pixín en salsa verde con langostinos — 26 €
Rape guisado en salsa verde. - Bacalao al horno con ali-oli suave — 23 €
Jugoso y equilibrado. - Lubina de estero a la espalda — 20 €
Con refrito de ajo, vinagre y romero. - Bonito a la plancha con aceite de ajo y romero — 19 €
Con patata.
De la tierra
Carnes seleccionadas y cocinadas al punto.
- Solomillo de vaca asturiana IGP con salsa Robert — 24 €
Con patata. - Entrecot de ternera asturiana IGP con cabrales — 22 €
Clásico y sabroso. - Magret de pato con patatas sarladaises — 22 €
Con reducción de Pedro Ximénez. - Secreto ibérico con cebolla confitada — 19 €
Jugoso y lleno de sabor.
Postres
- Copa de helado — 6 €
Sabores a elegir. - Compota de manzana con nata — 6 €
Con canela y clavo. - Crema de arroz con leche y manzana — 6 €
Suave y equilibrada. - Batido de requesón con frutos rojos — 6 €
Con mermelada casera. - Tartas del día — 6,50 €
Consulte las opciones disponibles.
Quesos asturianos
Selección de quesos asturianos con diferentes intensidades y tipos de leche.
Ración — 17 €
Media ración — 10 €
Información
Nuestra carta se adapta al producto disponible en cada momento, por lo que algunos platos pueden variar.
Si tiene alguna alergia o intolerancia, consúltenos. Estaremos encantados de orientarle.
Disponemos de otros pescados de mercado y opciones fuera de carta.
Los precios incluyen IVA.
Preguntas frecuentes
¿Dónde comer cerca de Cudillero?
En Soto de Luiña, a pocos minutos de Cudillero, se encuentra nuestro restaurante, donde trabajamos una cocina basada en el producto, con pescados del Cantábrico, carnes seleccionadas y elaboraciones sin artificios.
¿Dónde está Casa Vieja del Sastre?
El restaurante está situado en Soto de Luiña, en un entorno tranquilo, a pocos minutos de Cudillero, ideal para disfrutar de la comida sin prisas.
¿Qué tipo de cocina se ofrece?
Se trabaja una cocina basada en el producto, con especial atención a pescados del Cantábrico, carnes asturianas y elaboraciones sencillas, cuidando cada detalle.
¿Se puede consultar la carta antes de la visita?
Sí, en esta página se puede consultar la carta actual. Al trabajar con producto, algunos platos pueden variar según disponibilidad.
¿Es necesario reservar mesa?
Se recomienda reservar con antelación, especialmente en fines de semana y temporada alta.
¿Hay pescados de mercado?
Sí, además de la carta, se dispone de pescados de mercado según disponibilidad. Puede consultarse con el personal.
¿Hay opciones para alergias o intolerancias?
Sí, se dispone de información sobre alérgenos de todos los platos. Ante cualquier intolerancia, se recomienda consultarlo para poder orientar adecuadamente.
¿Se elaboran postres caseros?
Sí, se elaboran postres caseros y se ofrecen tartas que van variando según el día.
¿Se trabaja con producto local?
Sí, siempre que es posible se trabaja con producto local, incluyendo quesos asturianos y proveedores de la zona.
¿Cuál es el horario del restaurante?
Los horarios se adaptan a la temporada y a las reservas.
El servicio de comidas es de 13:30 a 15:00 (entrada a comedor).
Las cenas son más variables y se organizan según disponibilidad, dando prioridad a los huéspedes del hotel.
Se recomienda consultar y reservar con antelación.
